Liste des produits (43)

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	3 Baies Inde/Madagascar/Sri Lanka BIO 100g Le poivre noir, le poivre blanc et les baies roses sont issus de projets de commerce équitable avec les coopératives FTAK en Inde, SOFA au Sri Lanka et Fanohana à Madagascar.
	Boulgour complet Tunisie BIO 400g Ce couscous est un grain de blé dur complet, finement concassé, roulé à la main sur tamis, précuit à la vapeur et séché. Le Mahmoudi est une variété ancienne de blé dur adaptée aux zones semi-arides, car très résistante à la sécheresse et aux maladies. Sa culture s'est perdue avec la préférence pour les variétés améliorées massivement importées dans les années 80. Conscients des avantages de la
	Cacao en poudre instantané 50% Côte d'Ivoire/Haïti/Togo BIO Ce chocolat instantané bio et équitable affiche 50% de cacao, contre 32% dans une poudre instantanée classique. Une haute teneur en cacao qui révèle un chocolaté plus intense, le sucre en moins. Cette poudre restitue tous les arômes des cacaos du Togo, d'Haïti et de Côte d'Ivoire. Le cacao a été solubilisé à la vapeur, de manière totalement naturelle. Lors de sa fabrication, cette boîte est remp
	Cacao maigre non-sucré Côte d'Ivoire BIO 280g Cette poudre de cacao maigre 100% origine Côte d'Ivoire est idéale pour confectionner de savoureux desserts ou un chocolat chaud à l'ancienne. Ce pur cacao non sucré est réalisé sans alcalinisation des fèves de cacao. Il s’agit d’une poudre naturelle de couleur claire, à la différence des poudres classiques qui sont alcalinisées, c’est-à-dire traitées avec du carbonate de potassium ou de sodium.
	Café moulu Equateur BIO 1 kg Equitable Ce café d'Équateur, équitable et bio, est cultivé en haute altitude de 1000 à 1500 m sur le terroir de Loja. Il propose une belle harmonie suave et équilibrée, aux notes végétales et de sucre roux.
	Café sélection altitude Pérou/Honduras/Congo BIO 250g Nous avons sélectionné des arabicas d’Amérique centrale et du Sud, cultivés en altitude entre 1000 et 2900 m. Cet assemblage équitable et bio offre un bon équilibre entre une fine acidité, un corps étoffé et des arômes fruités. CORPS : l’épaisseur en bouche ACIDULÉ : la vivacité du café INTENSITÉ : la force de la tasse ARÔMES : les notes de fruits, le végétal, le boisé, le cacaoté, l’épicé...
	Café soluble Mexique BIO 85g Enfin, un café lyophilisé qui ressemble à un vrai café ! Ce café équitable & bio du Mexique est cultivé en agroforesterie entre de 1 000 à 1 700 mètres d'altitude. Il propose une belle harmonie entre acidité et force aromatique, avec une bonne persistance en bouche.
	Cannelle Sri Lanka/Madagascar BIO 40g La cannelle de la coopérative SOFA (Madagascar) est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin. Elle s'associe parfaitement avec celle de la coopérative Fanohana (Sri Lanka).
	Chips banane plantain équateur bio 85g Des plantains coupées en fines rondelles délicatement dorées à l'huile de tournesol puis légèrement salées pour obtenir un produit naturel, sans conservateurs, ni arômes artificiels.
	Chocolat lait 42% noisette entière Pérou BIO 180g 180 g de pure gourmandise équitable et bio fabriquée dans notre chocolaterie du Gers ! Cette tablette épaisse accueille des noisettes entières dans le bel arrondi de ses carrés à croquer. Des carrés généreux qui lésinent ni sur l'origine du cacao, un Pérou aux belles notes fruitées, ni sur celle du lait équitable et bio made in France.traditionnel). Les coopératives NORANDINO et SOL Y CAFE sont d
	Chocolat lait dessert 42% Pérou BIO 200g Pour pâtisser tout en douceur, ce lait dessert onctueusement dosé à 42% de cacao du Pérou a le bon goût d'accueillir un lait poudre labellisé bio et équitable en France. Ce lait est collecté dans le quart nord-ouest de la France par le groupement de producteurs engagés BIOLAIT auprès de fermes à taille humaine. Cerise sur le carré : cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équi
	Chocolat lait nougatine noisette Pérou BIO 100g Quand le croustillant de la nougatine et des éclats de noisettes viennent surprendre l’onctuosité du chocolat au lait… La noisette est le fruit sec par excellence du chocolat : ses saveurs exhaussent les parfums du cacao dosée à 42%. Et nous avons eu la savoureuse idée de parsemer cette tablette de caramel façon nougatine !
	Chocolat noir 65% amande entière Pérou BIO 180g 180 g de pure gourmandise équitable et bio fabriquée dans notre chocolaterie du Gers ! Cette tablette épaisse accueille des amandes entières dans le bel arrondi de ses carrés à croquer. Des carrés généreux qui ne lésinent pas sur les arômes du cacao origine Pérou et ses variétés anciennes qui affirment leur note fruitée avec une teneur à 65% de cacao.
	Chocolat noir 70% sel de Noirmoutier/Pérou BIO 100g Cette tablette de chocolat noir à 70% de cacao met en valeur l'origine Pérou et ses variétés natives avec une légère pointe de fleur de sel de Noirmoutier. Cette tablette a également le bon goût d'être confectionnée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino au Pérou. Cette filière inédite dans le monde
	Chocolat noir 75% cacao Nicaragua BIO 100g Les variétés criollo et trinitario de Waslala donnent à ce 75% un caractère bien trempé avec une saveur de noisette fraîche sur une base cacaotée. En allonge, des notes de cuir et une pointe sous-bois apparaissent.Les cacaos de Waslala donnent au chocolat une saveur de noisette fraîche. Avec un prix équitable, les producteurs peuvent envisager un autre avenir.
	Chocolat noir 80% bio Equateur 100gr Grand Cru Esmeraldas - Intense et floralDomestiquée par les peuples natifs, la variété de cacao Nacional, aujourd’hui menacée de disparition, a fait la réputation du cacao équatorien. Sa fève donne un chocolat intense avec un subtil parfum floral très typique.
	Chocolat noir café amande Pérou/Haiti, BIO 100g, Cacao 65% Une élégante recette imaginée par ETHIQUABLE autour de belles amandes grillées, une pointe de café et les arômes des cacaos haïtiens et péruviens. Quasi indispensable en fin de repas...Les petits producteurs considèrent leur parcelle cultivée comme un écosystème. La diversité végétale et animale qui s'y développe est la garantie d'une culture durable.
	Chocolat noir dessert corsé 72% Pérou 200g BIO Cette tablette affiche une teneur en cacao de 72%. Elle apporte du corsé à vos desserts préférés, tout en laissant la part aux arômes fruités des variétés natives de cacao péruvien. Elle a le bon goût d'être fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino. Cette filière inédite dans le monde du choc
	Chocolat noir gianduja onctueux 42% Nicaragua BIO 100g Le Gianduja est une tradition du Piémont italien. Tout l’onctueux de la recette repose sur des noisettes torréfiées, puis finement broyées en pâte, qui s’intègrent au cœur du chocolat. Les 20% de noisettes associées au chocolat noir donnent la saveur et le mœlleux de cette tablette, tout de même corsée à 42% de cacao origine Guatemala.En 2016, la coopérative APODIP est en difficulté. Les parcelle
	Cookies pépites chocolat noix de cajou pur beurre 175g Nos cookies équitables et bio sont une vrai gourmandise pur beurre (18%) avec plein de belles pépites de chocolat et des éclats de noix de cajou. La coopérative COOPAKE décortique elle-même ses cajoux avec une technique innovante et écologique. Cookies pépites chocolat noix de cajou pur beurre 175g
	Crème de châtaignes Pays du Vivarais/Aveyron BIO 320g En fonction de la récolte, les châtaignes proviennent d'Aveyron avec Les Paysans du Rance ou d'Ardèche avec la SICA Viva Plantes. Elue coup de coeur de Cuisine Actuelle en Février 2013 : "Sucrée à souhait, sa texture un peu râpeuse fait penser à un produit fait maison". Peu sucrée, cette crème étonne par son goût de châtaigne authentique et sa texture génréreuse. Ce produit participe à la renais
	Graines de tournesol décortiquées sans sel Gascogne BIO 250g Riche en fibres et en protéines - sans sel À déguster natures ou grillées dans vos salades, muesli, yaourts, sauces, légumes ou à l’apéro. À incorporer entières ou moulues dans vos préparations de pains ou de pâtisseries. L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agro-écologiques sur leur exploit
	Lentilles corail et jaunes de Gascogne Duo de lentilles corail (variété Rosana) et jaune (variété Flora et Anicia) française, équitable et bio, idéal en purée, en potage ou pour réaliser un dahl Indien.
	Muesli croustillant chocolat noir quinoa BIO 375g Notre Muesli équitable et bio est réalisé sans huile de palme. Gourmand et croustillant, il affiche plus de 14% de pépites de chocolat noir avec une haute teneur en cacao (72%).
	Noix de Muscade Kerala-Inde 30gr En plus de ses intenses saveurs sucrée, boisée et musquée, la noix de muscade est reconnue pour ses vertus anti-inflammatoire, analgésiques et anti-douleur. Ces noix de muscade sont malicieusement accompagnées d'une petite rape dans l'étui en verre.
	Pois Chiche Gascogne BIO 500g Riche en fibres Le pois chiche est délicat. Il aime se baigner dans l’eau ni trop froide (lors du temprage), ni trop chaude (lors de la cuisson). Il se décline en soupe, purée, et se fait croquant en salade ! Le pois chiche cru simplement tempré pendant une nuit. L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les p
	Poivre noir Kérala en grains BIO 100g Le poivre noir de la coopérative FTAK au Kérala est reconnu pour son parfum subtil aux notes boisées et fruitées et un beau piquant. Malgré la très petite taille de leur exploitation, les paysans de la coopérative FTAK en Inde arrivent à maintenir un niveau de vie décent grâce au commerce équitable et une forte densité de cultures : fruits, épices, café, cacao...
	Polenta Pays Basque BIO 400g Variété maïs grand roux basque Pays Basque avec le collectif Arto Gorri Cette polenta est une semoule de maïs crue. Sa mouture moyenne est parfaite pour la préparation d’une polenta moelleuse. Le Maïs grand roux basque est un maïs paysan cultivé depuis le XVII siècle au Pays Basque, sélectionné par les producteurs dans leurs champs. Moulue à la meule de pierre. Fabriqué au Pays Basque.
	Pur jus d'orange Brésil BIO 1L Elopack Pour bien commencer la journée, voici un pur jus d'orange en provenance du Brésil sans pulpe, ni exploitation sociale, ni dommages environnementaux. Ces oranges bio et équitables proviennent de la coopérative ECOCITRUS qui travaille en agroforesterie depuis 20 ans.
	Pur jus de tomate Marmande BIO 75cl Les terres de Marmande des côteaux et la vallée de la Garonne sont réputées pour leurs tomates. Cultivées en plein champs, elles offrent un pur jus au vrai goût de tomate. Ce jus de tomate est très légèrement salé avec 6g par litre. Pur jus tomate de marmande bio salé à 6 g/l Jus de tomate°, sel 100% issus d'une filière française de commerce équitable (hors sel) labellisés Bio Équitable en Fr
	Purée ananas pomme passion Madagascar BIO 380g Purée de pomme, ananas et fruit de la passion équitable et biologique, sans sucres ajoutés. Origine : Madagascar, Equateur et France.
	Purée d'amandes complètes Tunisie BIO 170g /ETQ Ingrédients Purée d'amandes complètes issue du commerce équitable et de l'agriculture biologique* *issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop Valeurs
	Purée d'amandes complètes, noix de Cajou Tunisie/Burkina Fas Cette purée de fruits secs équitable et bio associe la gourmandise de l’amande complète grillée à la douceur de la noix de cajou. Elle est idéale pour tartiner ou pour réaliser des sauces onctueuses
	Purée de fruits pomme-framboise Monts du Lyonnais BIO 380g Une purée 100% fruits sans sucres ajoutés pour apprécier toutes les saveurs des framboises et des pommes du Monts du Lyonnais, cultivées en bio au prix juste du commerce équitable. Purée bio de pomme et de fraise sans sucres ajoutés (1) conformément à la réglementation, contient des sucres naturellement présents dans les fruits purée de pomme bio* (France) 81,9%, purée de framboise bio* (Fran
	Riz Jasmin Blanc Cambodge 5Kg Ce riz jasmin est un riz thaï qui porte bien mal son nom puisque sa culture s’étend entre la Thaïlande et le Cambodge. La variété Phka Malis, ou fleur de jasmin en Khmer, correspond à un terroir restreint où ce riz long grain exprime toutes ses qualités aromatiques. Il contient des molécules naturelles qui révèlent une élégante odeur de jasmin à la cuisson. Trois fois couronnée Meilleur riz du
	Riz jasmin Blanc Cambodge BIO 500g Ce riz jasmin est un riz thaï qui porte bien mal son nom puisque sa culture s’étend entre la Thaïlande et le Cambodge. La variété Phka Malis, ou fleur de jasmin en Khmer, correspond à un terroir restreint où ce riz long grain exprime toutes ses qualités aromatiques. Il contient des molécules naturelles qui révèlent une élégante odeur de jasmin à la cuisson. Trois fois couronnée Meilleur riz du
	Riz jasmin complet Cambodge BIO 500g Trois fois couronnée meilleur riz du monde à la conférence mondiale du riz, cette variété ancienne n'offre qu'une récolte par an. Ce riz complet appelle une cuisson de 20 minutes. Fabriqué au Cambodge et conditionné au Danemark.
	Rooibos Afrique du sud BIO 100g Ce rooibos équitable et bio offre une belle infusion douce et aromatique à la couleur rouge cuivrée. Le Rooibos est un petit buisson qui prospère uniquement en Afrique du Sud, dans la région de Cederberg, sur les plateaux montagneux au nord du Cap de Bonne Espérance. Les feuilles de rooibos sont récoltées à la main puis elles sont finement broyées avant la fermentation. Le rooibos ne contient pa
	Rooibos Afrique du Sud bio 20 sachets Afrique du Sud - Sans théine. équitable et bioLe rooibos de la coopérative Wupperthal Original Coop offre une belle infusion douce et aromatique à la couleur rouge cuivrée.
	Speculoos pur beurre Bio 125g Pur beurre et pur sucre, ces 12 speculoos sont sans huile de palme, sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels. . Ils sont préparés à l'ancienne avec une cuisson lente au four par un pâtissier flamand, ce qui leur donne un croquant parfait et un goût authentique. Ne pas ouvrir le paquet, seul(e)... avec de la farine de blé°, du beurre° 18%, du sucre complet de canne°* 15,5%, du sucre
	Sucre complet de canne Madagascar BIO 750g Grand format (750g) pour ce sucre de Madagascar qui vous offre toutes les saveurs d'un sucre artisanal de canne complet. Ce sucre est obtenu par déshydratation naturelle jus de canne pour préserver toutes les qualités nutritionnelles, il est source de vitamines et minéraux.
	Thé earl grey Darjeeling BIO 100g Thé earl grey Darjeeling BIO 100g
	Thé vert jasmin Vietnam BIO 100g Ingrédient certifié Fairtrade : thé vert (100% du poids total). La certification Fairtrade assure aux producteurs du Sud de meilleures conditions commerciales et leur donne la possibilité d’investir dans un futur durable. www.info.fairtrade.net