Les Pâtes d'ici de là

Torsades au blé dur 300gr

Le Blé dur est cultivé sur la ferme. La mouture est faite à la ferme. C'est en mélangeant simplement la semoule semi complète et l'eau que les pâtes prennent forme avec l'extrudeuse. Elles sont séchées pendant plus de 20 heures à basse température (30°C). Cette méthode permet de préserver tout les arômes et les qualités nutritionnelles.

lasagnes (blé dur) 500gr

maxi tubes (blé dur) 500 gr

Nouillettes (blé dur) 500gr

Nouillettes (blé dur) 500gr

P'tits sourires (blé dur) 500gr

Rubans (blé dur) 500gr

rubans (Sarrazin) 500 gr

Torsades petit épeautre 300gr

Le Petit Epeautre ou Engrain est produit sur la ferme. La Farine utilisée pour la fabrication des pâtes est semi- complète. Comme pour le blé dur elles sont séchées pendant plus de 20 heures à basse température. Le Petit épeautre est une céréale riche en protéines et pauvre en gluten (7%).