PARMA NOBLE FOOD

Liste des produits (9)

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	Coppa de Parme Morceau environ 1 kg La sélection des produits typiques de notre terre vous permet de vous offrir la Coppa de Parme certifiée par l'appellation I.g.p.: elle est emballée sous vide dans une poche thermorétractable pour pouvoir la conserver dans votre réfrigérateur pour 3-4 mois. Elle est obtenue par les muscles du cou du porc, elle est coupée et salée à la main (avec un mélange spécial d'épices), elle est ensuite embal
	Crème Balsamique BIO 250 ml IGP Modene La Crème Bio de Vinaigre balsamique de Modena est conseillée pour toute utilisation en cuisine. Obtenue par l’union de vinaigre balsamique et moût cuit, elle devient crème après différents passages de traitement. C’est un produit absolument natural qui ne peut pas manquer sur vos tables.
	Jambon de Parme DOP Morceau d'environ 2 kg Jambon de Parme DOP Grande Réserve affiné 24 mois: c'est la partie la meilleure, le coeur du jambon, une vraie spécialité. Dénomination: Prosciutto di Parma, Certificat: D.O.P Ingrédients: porc et sel Allergènes: 100% sans nitrites et nitrates ajoutés, gluten, lactose, allergènes. Conservation: environ 6 mois au réfrigérateur, 2 mois une fois le vide ouvert. Déclaration nutritionnelle: par 10
	Parmesan Parmigiano Reggiano BIO 48 mois d'affinage, environ 500 g Nous avons selectionné du parmigiano reggiano biologique avec une date d’affinage très intéressant comme le 48 mois j Il faut faire très attention en le découpant car avec cet affinage la pâte du parmigiano reggiano est très friable, foncée par le temps, douce et savoureuse.
	Parmigiano Reggiano BIO 22- 24 mesi conf, sottovuoto da 450 Parmigiano Reggiano BIO 22- 24 mesi conf, sottovuoto da 450-550gr
	Parmigiano Reggiano BIO 34 – 36 mesi conf, sottovuoto da 45 Parmigiano Reggiano BIO 34 – 36 mesi conf, sottovuoto da 450-550gr
	Saucisson de Felino entier environ 1Kg Dans la zone de Parme le Saucisson de Felino IGP (indication géographique protégée) est le plus renommé. La viande sélectionnée, à partir de porcs de montagne nourris avec les glands, une fois salée et épicée, est hachée et insérée dans un “boyau” naturel de porc. L'affinage d'au moins 60 jours. Une longue tradition artisanale nous offre un saucisson de cette qualité.
	VINAIGRE BALSAMIQUE BIO DE MODÈNE IGP 5 feuilles 250ml Le vinaigre se présente avec une couleur brun foncé brillante, avec une densité appréciable, il est sirupeux. Son parfum est agréable,raffiné et bien équilibré. Sa saveur est douce, une véritable délice pour le palais.
	Vinaigre Balsamique Blanc Bio 250ml Le vinaigre balsamique blanc est également un excellent produit d’un point de vue nutritionnel. Sans matières grasses, son contenu calorique est modeste. Fabriqué avec des raisins sélectionnés uniquement dans les vignobles de Modène et vieilli en fûts de bois fins.