| Photo | Description |
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Chou rouge braisé & cranberriesChou rouge, oignon, cranberries, huile |
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CondiSebsGraine de courge torréfié, Sésame, Cèpes, Girolles grises, sel fin |
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Confiture abricotConfiture abricot |
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Coulis GroseillesGroseilles, pommes, sucre, agar-agar |
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Gelée de pommes aux épicesGelée de pommes aux épices |
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Girole grise séchéeGirole grise séché |
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Groseilles d'EchandelysGroseilles |
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Huile aux trompettre & girollesHuile aux trompettes & girolles |
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Langue de boeuf sauce tomatelangue de boeuf, tomate, oignons, ail, persil, sel, poivre, cornichon, câpre, estragon |
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Langue de bœuf façon potée.bocal de 500 grs. Langue de bœuf, pomme de terre, carotte, choux vert, ail, oignon. |
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Mouliné de légumespomme de terre, courgette, carotte, petit pois, oignon, sel, poivre |
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Noix de joue de porcnoix de joue de porc, graisse de canard, cidre, échalotte, sel, poivre, beurre, farine |
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Osso Bucco de dindeJarret de dinde, tomate, oignon, ail, huile tournesol, farine, sel, poivre, paprika |
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pesto ortiepesto ortie |
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Potage Berce et pomme de terrePotage avec Pomme de Terre, Berce, oignon, ail. Bouteille 50 cl |
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ROUGAIL SAUCISSES 400gSaucisses porc fumées, saucisses natures, oignons, ail, sauce tomate, piment de cayenne, haricots rouge |
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SIROP DE POUSSE D'EPICEAPréparation à base de pousse d'épicéa, se consomme comme du sirop d'érable - Ingrédients : infusion de pousse d'épicéa, sucre, agar agar Teneur totale en sucre 78 g pour 100 g Poids net 240 g infusion avec 40 g de pousse pour 100 g de sirop |
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Terrine de campagnePoitrine de porc, foie de poulet, oignons, oeuf, farine de blé |
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Terrine de campagne à la noisettePoitrine de porc, foie de poulet, oignon, ail, oeuf, farine de blé, laurier et noisette |
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Terrine de campagne à la pistachePoitrine de porc, foie de poulet,oignon, ail oeuf, farine de blé, laurier et pistache moulue |
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Terrine de compagne aux pruneauxPoitrine de porc, foie de poulet, oignon, ail,oeuf,farine de blé,laurier et pruneaux |
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Terrine végétaleNoix de cajou, champignon de Paris, oignon, ail, tournesol, sauce soja, thym, paprika, coriandre, cumin. |
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velouté chou vert pomme de terrevelouté chou vert pomme de terre |
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Velouté légumes lait de coco et poivrevelouté légumes lait de coco et poivre: Pdt, carotte, petit pois, champignons, courgette, lait coco, sel, poivre blanc. |
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VerveineAlcool blanc, verveine |
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Vinaigre de feuilles d'estragonVinaigre de feuilles d'estragon |