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	CHAMPAGNE CARTE BLANCHE BRUT 75 CL Le chardonnay domine par sa fraîcheur et sa vivacité. Le complément en pinot noir apporte puissance et longueur en bouche. Le nez évoque des parfums de fruits rouges et de confiture de fraises pour finir sur une note de fraîcheur mêlée d'arômes de chèvrefeuille et de miel d'acacias. L'attaque en bouche est souple, toute en rondeur avec une mousse onctueuse. Le final reste frais sur un léger parf
	CHAMPAGNE CUVEE SPECIALE BRUT 1/2 bouteille 37.5CL Un champagne de tradition où l'art de l'assemblage prend tout son sens. L'apport capital en vin de réserve issu des meilleures années du vignoble lui confère la complexité nécessaire à un grand vin de Champagne. Le nez est complexe, subtil et délicat avec des notes de miel, acacia, jasmin, angélique et zeste de prunes qui peu à peu laissent place à un final sur l'amande et le noyau de cerise. Fra
	CHAMPAGNE ACME ROSE EXRA BRUT 75 CL Assemblage de 95% de Chardonnay de Montgueux et de 5% de Rouge issus de Pinots Noirs du vignoble maison de Celles Sur Ource, la sélection rigoureuse des grappes à bonne maturité et dans un état sanitaire irréprochable, confère à la cuvée Acmé une droiture impressionnante. Extra Brut, il a une attaque de bouche grasse, avec des notes de fraises acidulées et de cerise aigre, jusqu'à sa finale très
	CHAMPAGNE CARTE BLANCHE DEMI SEC 75 CL Le chardonnay domine par sa fraîcheur et sa vivacité. Le complément en pinot noir apporte puissance et longueur en bouche. Le nez évoque des parfums de fruits rouges et de confiture de fraises pour finir sur une note de fraîcheur mêlée d'arômes de chèvrefeuille et de miel d'acacias. L'attaque en bouche est souple, toute en rondeur avec une mousse onctueuse. Le final reste frais sur un léger parf
	CHAMPAGNE CUVEE SPECIALE BRUT 75 CL Un champagne de tradition où l'art de l'assemblage prend tout son sens. L'apport capital en vin de réserve issu des meilleures années du vignoble lui confère la complexité nécessaire à un grand vin de Champagne. Le nez est complexe, subtil et délicat avec des notes de miel, acacia, jasmin, angélique et zeste de prunes qui peu à peu laissent place à un final sur l'amande et le noyau de cerise. Fra
	CHAMPAGNE CUVEE SPECIALE BRUT MAGNUM 1.5 L Un champagne de tradition où l'art de l'assemblage prend tout son sens. L'apport capital en vin de réserve issu des meilleures années du vignoble lui confère la complexité nécessaire à un grand vin de Champagne. Le nez est complexe, subtil et délicat avec des notes de miel, acacia, jasmin, angélique et zeste de prunes qui peu à peu laissent place à un final sur l'amande et le noyau de cerise. Fra
	CHAMPAGNE DIAMANT NOIR EXTRA BRUT 75 CL Le nez tout en finesse reste discret avant agitation, avec des notes de peaux d'orange, d'agrumes mûres et de fleurs blanches. Après agitation, il exprime le terroir de Montgueux avec son caractère, s'appuyant sur des arômes citronnés de pêche de vigne et de viennoiseries aux miels, l'équilibre en bouche est tout en fraîcheur avec une finale sur une amertume positive affirmant son caractère avec l
	CHAMPAGNE DIAMANT NOIR EXTRA BRUT MAGNUM 1.5 L Le nez tout en finesse reste discret avant agitation, avec des notes de peaux d'orange, d'agrumes mûres et de fleurs blanches. Après agitation, il exprime le terroir de Montgueux avec son caractère, s'appuyant sur des arômes citronnés de pêche de vigne et de viennoiseries aux miels, l'équilibre en bouche est tout en fraîcheur avec une finale sur une amertume positive affirmant son caractère avec l
	CHAMPAGNE MILLESIME 2016 BRUT 75 CL Son nez reste complexe et expressif sur des notes de miel d'acacia et de cire d'abeille propres au chardonnay de Montgueux. Son attaque fraîche persiste en longueur de bouche. On y retrouve le parfum des fruits mûrs, de la pêche de vigne et de l'abricot. Ce champagne 100 % chardonnay appréciera de vieillir quelques années en cave pour s'affirmer et révéler son caractère complexe.
	CHAMPAGNE ROSEE DE SAIGNEE BRUT 75 CL Un des rares champagne rosé de macération. Le caviste a pris le parti d'une jolie robe rubis intense aux reflets pourpre, gage d'une cuvée de caractère. Un nez intense de fruits rouges, cerise, fraise, framboise domine de subtiles flagrances de cuir et de cire d'abeille. La bouche est ronde et moelleuse du début jusqu'au final. On y retrouve les mêmes sensations fruitées qu'au nez.
	CHAMPAGNE UTOPY BRUT 1/2 bouteille 37.5 CL D'une belle couleur jaune paille soutenue, sa robe présente de beaux reflets verts et reste d'une grande limpidité, presque brillante. Ses bulles fines témoignent d'une prise de mousse lente et régulière qui laisse autour de la flûte un cordon persistant et régulier. Un premier nez avec une intensité aromatique légèrement intense laisse place après agitation à de jolies notes fruitées, d'abricots
	CHAMPAGNE UTOPY BRUT 75 CL D'une belle couleur jaune paille soutenue, sa robe présente de beaux reflets verts et reste d'une grande limpidité, presque brillante. Ses bulles fines témoignent d'une prise de mousse lente et régulière qui laisse autour de la flûte un cordon persistant et régulier. Un premier nez avec une intensité aromatique légèrement intense laisse place après agitation à de jolies notes fruitées, d'abricots
	CHAMPAGNE UTOPY MAGNUM 1.5 L D'une belle couleur jaune paille soutenue, sa robe présente de beaux reflets verts et reste d'une grande limpidité, presque brillante. Ses bulles fines témoignent d'une prise de mousse lente et régulière qui laisse autour de la flûte un cordon persistant et régulier. Un premier nez avec une intensité aromatique légèrement intense laisse place après agitation à de jolies notes fruitées, d'abricots
	VIN M DE MONTGUEUX COTEAUX CHAMPENOIS BLANC 75 CL Un premier nez très frais, sur des notes de fleurs blanches. Il présente une belle complexité avec des arômes légèrement toastés, de pain grillé et d'agrumes confits. Ce vin, dont la minéralité rappelle le sol crayeux du terroir de Montgueux, est très présent en bouche, gras, tout en conservant sa tonicité et son fruité (notes de clémentines).