Pisciculture de la Courbière

Liste des produits (6)

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	CHIFFONNADE DE TRUITE FUMEE BIO 200GR - Pisciculture de la Courbière Nos truites sont fumées à froid au bois de hêtre par des ateliers de fumaison artisanaux agréés bio. Les filets sont tranchés et les chutes sont conditionnées en paquet de 200gr. Disponible sur commande en fonction des dates d’arrivage
	FILET DE TRUITE BIO 250 grammes - Pisciculture de la Courbière .Les filets sont issus de nos truites élevées en eau de montagne garantissant une chair ferme et très peu grasse. Conseil culinaire : faire cuire à feu doux agrémenté à votre goût. Chaque semaine, les truites sont sorties de l'eau, éviscérées, filetées puis conditionnées en poche sous vide dans notre atelier. Les filets font 300 grammes. A conserver au réfrigérateur 2/4°C (6 jours)
	POISSON - FILET DE TRUITE BIO 300 grammes - Pisciculture de la Courbière Les filets sont issus de nos truites élevées en eau de montagne garantissant une chair ferme et très peu grasse. Conseil culinaire : faire cuire à feu doux agrémenté à votre goût. Chaque semaine, les truites sont sorties de l'eau, éviscérées, filetées puis conditionnées en poche sous vide dans notre atelier. Les filets font 300 grammes. A conserver au réfrigérateur 2/4°C (6 jours)
	POISSON - FILET DE TRUITE FUMEE TRANCHE (120g) - Pisciculture de la Courbière Nos truites sont fumées à froid au bois de hêtre par des ateliers de fumaison artisanaux agréés bio. Les filets sont tranchés et conditionnés en paquet de 120 grammes. Disponible sur commande en fonction des dates d’arrivage
	POISSON - LES PERLES DE LA COURBIERE - Pisciculture de la Courbière Oeufs de truite issus de pontes naturelles entre novembre et janvier. Salage délicat (sel de Guérande) pour des œufs juste fermes avant qu'ils ne libèrent toute la saveur en bouche. Exquis en canapés, pour vos cocktails et apéritifs ou pour décorer vos plats et salades. Verrines de 100gr, pasteurisées. Conserver au réfrigérateur (2/4°C). DLC 7 mois
	POISSON - TRUITE ARC EN CIEL PORTION - Pisciculture de la Courbière La truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) a une robe ponctuée de nombreux petits points noirs et possède une ligne latérale avec une bande pourpre à reflets irisés, d’où son nom de truite Arc-en-Ciel. Nos truites sont éviscérées et conditionnées sous vide dans notre atelier. Compter une portion de 230-250gr/personne. A conserver au réfrigérateur 2/4°C (6 jours)