Photo | Description |
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Foie morceau 250 gr environ.porc |
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rognons environ 250gabats de porc |
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Andouillette x2 environ 250gr. |
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Aspic à la piece. |
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BOUDIN 2 part 300 gr environ. |
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Boulettes cuites x 2 environ 360 gr. |
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Brochette abats (par 2)PORC |
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Brochette de viande (par 2)porc |
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CHIFFONNADE DE JAMBON CRU 150 gr environCHIFFONNADE DE JAMBON CRU |
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Chorizo a griller x2 environ 250 gr. |
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Chorizo x 6 tr environ 80 grammes. |
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Civier maison 1 part 150 gr environ / pr. |
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COEUR 200gr environ. |
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Coppa 6 tr environ 125 grPORC |
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Cote de porc x 2 environ 400 gr. |
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Coti cuit x1 (environ 200 gr)porc |
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Coti salé x1 ( environ 200gr ). |
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Escalope de jambon x 2 environ 300 gr. |
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Escalope marinée x 2 environ 300 gr. |
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Farce à tomate 250 gr environ. |
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Filet mignon 600 gr environporc |
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Gorge 250 gr environ. |
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Gratons 150 gr environ. |
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Grillades x 2 environ 400 gr. |
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Jambon blanc 3 Tr environ 200 gr. |
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Jambon cru à la coupe x 2 environ 125 gr. |
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Jambonneau 1/2 sel 500 gr environ. |
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Jambonneau cuit 500 gr environ. |
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Pâté croute forestier x 2 environ 200 gr. |
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Paté croute x 2 environ 200 gr. |
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Paté de campagne à la coupe 200gr environ. |
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Poitrine fraiche 100 gr environ. |
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Poitrine fumée 100gr environ. |
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Poitrine marinée 100 gr environ. |
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Poitrine roulée cuite 2 - 3 tr environ 100gr. |
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Poitrine salée 100gr environ. |
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POITRINE salée fine tranche x 6 150gr environ. |
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POTRINE fumée fine tranche x 6 150gr environ. |
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Rillettes pot 250 gr. |
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Rosette jésus à la coupe 8 tr environ 150 gr. |
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Roti à cuire 250 gr / pers. |
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Roti cuit à la coupe x 2 tr environ 130 grammesporc |
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Rouelle de porc 1 Kg environ. |
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Sabodet ( saucisson à cuire avec couenne) 600 gr environ. |
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salade de Lentille 250 gr/pers environ. |
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Saucisse au piment x 2 environ 140 gr. |
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Saucisses (grosses) x 2 environ 250 gr. |
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Saucisses bleu x 2 environ 140 gr. |
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Saucisses fumée x 2 environ 200 gr. |
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Saucisses herbes x 2 environ 140 gr. |
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Saucisses nature x 2 140 gr environ. |
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Saucisses piquantes x 2 environ 140 gr (merguez). |
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Saucisson à cuire 600 gr environ. |
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Saucisson sec 500 gr environ. |
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Sauté de porc 200 gr / pers. |
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Steack de foie de porc x 2 environ 300 gr. |
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Taboulé 250 gr/pers environ. |
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Tete roulée x 2 environ 100 gr. |
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Travers de porc mariné (RIBS) x2 270 gr environTravers de porc enrobé d'une marinade tex-mex,légèrement caramelisée. |