La Ferme B del Puech

Liste des produits (20)

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	Boeuf Séché Bio et Bleu-Blanc-Coeur Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Il s'agit du "gîte" et du "rond de gîte" de nos animaux que nous mettons en séchoir dans notre atelier Autrement Découpe après les avoir laissé 1 mois enrobés de sel et de poivre pour la conservation. Après un séchage de plusieurs mois, nous vous le proposons tranché et mis sous-vide en poche de 100g environ.
	Bolognaise de Boeuf Bio 480g La recette de notre Sauce Bolognaise a été élaborée par un Maitre Artisan dans notre atelier Autrement Découpe. Une fois nos verrines remplies à la main et pesées, nous les appertisations pour vous garantir une DDM de 3 ans. Ingrédients:(33%) Viande de bœuf, Tomate concassée, Oignons, Carottes, Eau, Huile d’olive, Vinaigre de cidre, Amidon de maïs, Sel de Camargue, Ail, Poivre, Thym, Laurier.
	Chair à saucisse de Boeuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Chair à saucisse de bœuf assaisonnée au sel de Camargue et poivre noir. Mis sous-vide en poche de 500g. La DLC est de 10 jours.
	Chipolatas de bœuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Chipolatas 100% viande de bœuf, fabriquées par nos soins en atelier. Mis sous-vide en poche de 4 chipolatas, environ 300g.La DLC est de 10 jours en frais. Composition: Boyaux de moutons, Viande de Boeuf bio, Sel de Camargue, Poivre Noir bio. Nés et élevé dans notre ferme en Aveyron.
	Colis de Boeuf Bio et BBC - Du Boucher 5kg Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Voici le contenu type d'un colis de 5kg: - Faux-filet, Basse-côte (~ 0.750 kg) - Steaks tranches, Bavettes (~1.250kg) - 1 Rôti (~0.500kg) - Daube (~1.250kg) - Steaks hachés assaisonnés (~ 1.250kg) Les pièces sont emballées, mises sous-vide et étiquetées dans notre atelier.
	Colis de Boeuf Bio et BBC - Musclés 5kg Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Voici le contenu type d'un colis de 5kg: - Entrecôte, Basse-côte, Faux-filet (~ 1kg) - Steaks hachés assaisonnés (~3.5kg) - Chipolatas (~0.250kg) - Merguez (~0.250kg) Les pièces sont emballées, mises sous-vide et étiquetées dans notre atelier.
	Colis de Boeuf Bio et BBC - Tout à Griller 5kg Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Voici le contenu type d'un colis de 5kg: - Faux-filet, Basse-côte (~ 0.750 kg) - Steaks tranches, Bavettes (~1.250kg) - 1 Rôti (~0.500kg) - Steaks hachés assaisonnés (~2kg) - Chipolatas (~0.250kg) - Merguez (~0.250kg) Les pièces sont emballées, mises sous-vide et étiquetées dans notre atelier.
	Colis de Boeuf Bio et BBC - Traditionnel 5kg Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur, nés et élevés chez nous. Voici le contenu type d'un colis de 5kg: - Faux-filet, Basse côte (~ 0.750 kg) - Steaks tranches, Bavettes (~1.250kg) - 1 Rôti (~0.500kg) - Pot-au-feu : jarrets et/ou plat de côte (~1.250kg) - Daube (~1.250kg) Les pièces sont emballées, mises sous-vide et étiquetées dans notre atelier Autrement Découpe.
	Colis de Bœuf Bio et BBC - Découverte 3kg Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur, nés et élevés chez nous. Voici le contenu type d'un colis de 3kg: - 2 pavés (~400g) - Steaks tranches (~0.500kg) - Daube (~0.600kg) - Steaks-hachés assaisonnés (~ 1kg, soit 3 paquets de 2) - Chipolatas (~0.250kg, soit 1 paquet de 4) - Merguez (~0.250kg, soit 1 paquet de 4)
	Daube cuisinée de Boeuf Bio 720g La recette de notre Daube de Boeuf au Vin a été élaborée par un Maitre-Artisan dans notre atelier Autrement Découpe. Viande de bœuf* (58%), Vin rouge* (23%), Oignons*, Carottes*, Eau, Farine de blé*, Huile d’olive*, Amidon de maïs, Sel de Camargue, Ail*, Poivre noir moulu*, Thym*, Laurier* *issu de l'agriculture biologique
	Daube fraiche de Boeuf Bio et Bleu Blanc Coeur Daube de bœuf cubée prête à faire mijoter accompagnée de bons légumes... Mis sous-vide en poche de 600g environ. La DLC est de 15 jours.
	Entrecôte de Boeuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Entrecôte prête à griller. Mis sous-vide par 1 pièce de 500g environ, le poids varie facilement mais nous ferons au mieux pour vous servir. La DLC est de 15 jours
	Faux-filet de Boeuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Faux-filet prêt à griller. Mis sous-vide par 1 pièce de 300g environ, le poids varie facilement mais nous ferons au mieux pour vous servir. La DLC est de 15 jours
	Jarret de Boeuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Jarret de boeuf prêt à faire mijoter. Mis sous-vide par 1 pièce de 700g environ, le poids varie facilement mais nous ferons au mieux pour vous servir au plus près. La DLC est de 15 jours.
	Merguez de Boeuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Merguez 100% viande de bœuf, fabriquées par nos soins en atelier. Mis sous-vide en poche de 4 merguez, environ 300g.La DLC est de 10 jours en frais. Composition: Boyaux de moutons, viande de bœuf, piment doux, ail, poivre noir, mélange cinq baies, oignon, sarriette, paprika fort, sel de Camargue. Nés et élevé dans notre ferme en Aveyron.
	Rôti 1kg de Boeuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Rôti prêt à griller. Mis sous-vide par 1 pièce de 1kg environ. La DLC est de 15 jours
	Rôti 500g de Boeuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Rôti prêt à griller. Mis sous-vide par 1 pièce de 500g environ. La DLC est de 15 jours
	Steak tranche de Boeuf Bio et Bleu-Blanc-Coeur Viande de Bœuf Bio et Bleu-Blanc-Cœur. Nés et élevés chez nous. Steak tranche prêt à griller. Mis sous-vide en poche de 300g environ, le poids varie facilement mais nous ferons au mieux pour vous servir. La DLC est de 15 jours
	Tripes cuisinées de Bœuf 720g Une recette transmise par les anciennes générations et revisitée par notre maman. Préparée dans notre atelier Autrement Découpe. DDM de 3 ans. Ingrédients: (43%) Panse de bœuf, Oignons*, Vinaigre de cidre*, Eau, Vin blanc*, Tomate concassée*, Bière blonde*, Carottes*, Sel de Camargue, Ail*, Persil*, Curcuma*, Poivre*, Laurier*, Piment*. *issu de l'agriculture biologique
	Viande hachée moulée de Boeuf Bio et Bleu Blanc Coeur Les steaks hachés assaisonnés B del Puech sont clairement surprenants et pourtant si simples ! Nos steaks hachés c'est seulement du muscles, du sel et du poivre. Ils sont mis sous-vide par lot de deux pièces, soit une poche d'environ 300g. La DLC est de 10 jours.