COOPERATIVE FRUITIERE EN VAL D'ARLY SAVOIE MONT BL

Liste des produits (17)

Photo	Description
	Beaufort AOP Hiver tranché 300g Star incontestable des fromages de haute montagne, notre Beaufort AOP offre une saveur fruitée et florale. Il est fabriqué par plus de 20 de nos producteurs de Savoie. Le Beaufort AOP est fabriqué de novembre à mai inclus. Nos vaches sont de la race Tarine et Abondance et sont nourries à l’herbe et au foin, sans aliments fermentés, ni d’OGM.
	Écarts remises Écarts remises
	Fondant d' Arly Cette boite chaude est idéale à déguster pour toutes les occasions. Fromage au lait cru entier de vache présenté dans une boite en bois de peuplier, le fondant d’Arly est une création de notre coopérative. Le lait provient de nos fermes situées dans le Val d’Arly Savoie Mont-Blanc
	Fondue de Chez nous Notre fondue de chez nous est composée de fromage de grande qualité : notre Beaufort AOP, de l’Abondance AOP et de notre Meule de Savoie affinée 10 mois min. Les vaches sont nourries à l’herbe et au foin, sans aliments fermentés, ni d’OGM.
	Fromage Blanc en faisselles par 6 La faisselle est un fromage au lait pasteurisé de vache, provenant de nos fermes situées dans le Val d’Arly Savoie Mont-Blanc. Nos vaches sont nourries exclusivement à l’herbe et au foin, sans aliments fermentés, ni d’OGM.
	Meule de Savoie tranchée 400g La Meule de Savoie est un fromage de la famille des Gruyères. Elle est fabriqué exclusivement avec du lait entier de vache provenant de la zone Reblochon AOP. Son goût fruité devient plus intense en s'affinant. Quand nos vaches retrouvent les pâturages au printemps après un hiver au chaud, les 1ères fleurs se ressentent dans les fromages.
	Petit Fondant d' Arly Cette boite chaude est idéale à déguster pour toutes les occasions. Fromage au lait cru entier de vache présenté dans une boite en bois de peuplier, le fondant d’Arly est une création de notre coopérative. Le lait provient de nos fermes situées dans le Val d’Arly Savoie Mont-Blanc
	Racletine de chèvre meule entière Ce fromage au lait de chèvre pasteurisé fond très facilement sans rendre de gras. Sa texture est donc parfaite pour tous vos plats à base de fromage fondu ou gratiné.
	Raclette ail des ours La raclette à l'ail des ours est un fromage subtil au goût d'ail sauvage, Allium ursinum, une plante herbacée vivace. C'est à la base une raclette nature et on a ajouté de l'ail des ours de grande qualité.
	Raclette au poivre entier .
	Raclette fumée La raclette fumée est fabriquée et affinée artisanalement en Savoie. Elle est fumée lentement au feu de bois, sans apport de colorant. Sa pâte ivoire est souple et crémeuse, son goût est franc et très parfumé ! Nos vaches locales Tarine, Abondance et Montbéliarde sont nourries à l’herbe et au foin, sans OGM.
	Reblochon fruitier AOP Le Reblochon AOP est fabriqué avec du lait cru entier de vache, provenant exclusivement de la zone AOP Reblochon (limitée aux montagnes de Haute-Savoie et au Val d’Arly en Savoie). Une fois affiné dans nos ateliers de Flumet, sur des plaques d’épicéa, il est emballé avec une plaque d’épicéa appelée faux-fond afin de poursuivre son affinage dans des conditions optimales.
	Terrine au Beaufort La terrine à partir de viande fraîche de grande qualité d'après un savoir-faire traditionnel savoyard. Sans colorant, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose.
	Terrine au génépi Une terrine de tradition révélée subtilement par le parfum unique de cette fleur de haute montagne.
	Tome des Bauges AOP Elle a un goût assez prononcé et fruité, reconnaissable par sa croûte grise et sa pâte souple, ivoire à jaune en fonction des saisons. Sa zone de production est le Massif des Bauges. Les vaches de la race Montbéliarde, Tarine et Abondance sont les seules à pouvoir produire de la Tome des Bauges. Le troupeau doit être constitué au minimum de 55% de vaches Tarine et d’Abondance.
	Tomme de Savoie IGP 1/4 à couper à l' Epi Morceau de tomme d'environ 400g (1/4 tomme) qui sera à découper à l' Epi. Affinage de 42 jours minimum sur planches en bois, en cave naturelle. Douce et fondante et prend du caractère lorsque son affinage est plus long. il est facile de la reconnaître grâce au marquage « Savoie » sur le dessus. Fabriquée dans nos ateliers de Flumet à plus de 1000 m d’altitude avec le lait de nos vaches.
	Tomme de Savoie IGP Entière Affinage de 42 jours minimum sur planches en bois, en cave naturelle. La Tomme de Savoie est douce et fondante et prend du caractère lorsque son affinage est plus long. il est facile de la reconnaître grâce au marquage « Savoie » sur le dessus. Fabriquée dans nos ateliers de Flumet à plus de 1000 m d’altitude avec le lait de chez nous, nos vaches sont nourries à l’herbe et au foin, sans OGM.