BRULERIE DE L'ESCALE

Liste des produits (10)

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	AMAKURU -RWANDA GAKENKE Café intense d'altitude.Issu de la coopérative Dukunde Kawa Musasa qui suit un programme de reforestation des plantations .Pour chaque pied de caféier planté un arbre d'ombrage est offert au fermier. Arabica Bourbon rouge. Intensité 8.
	BRESIL FAZENDA DUTRA GRAIN - N°10 Arabica en grains intensité 10 issu d'une seule propriété. Café "nature" puissant et gras. Notes de chocolat et noisettes. Pratiques culturales engagées BIO et Biodynamie. Torréfaction locale.
	COLOMBIE VALLEE DEL CESAR GRAIN - N°7 Arabica en grains intensité 7 issu d'une seule propriété. Café très fin équilibré entre amertume et acidité longueur en bouche délicieuse. Pratiques culturales engagées BIO et Biodynamie. Torréfaction locale.
	ETHIOPIE 2 MOKAS GRAIN - N°6 Doux et fruité. 2 Arabicas d'Ethiopie. Chacun issu d'une seule propriété (Cafés de "domaine"). Pratiques culturales engagées BIO ou Biodynamie. Torréfaction locale.
	ETHIOPIE HARRAR GOLDEN GRAIN - N°9 Arabica en grains intensité 9 issu d'une seule propriété. Goût typique et dense de Moka. Pratiques culturales engagées BIO et Biodynamie. Torréfaction locale.
	ETHIOPIE YIRGACHEFFE GRAIN - N°6 Goût caramel note acidulée d'orange confite. Arabica issu d'une seule propriété (Cafés de "domaine"). Pratiques culturales engagées :BIO ou Biodynamie. Torréfaction locale.
	HONDURAS LA CEIBA GRAIN - N°9 Arabica en grains intensité 9 issu d'une seule propriété. Café "nature" note de fruits compotés et arôme de cacao. Pratiques culturales engagées BIO et Biodynamie. Torréfaction locale.
	PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE GRAIN - N°7 Arabica en grains intensité 7 issu d'une seule propriété. Corps moyen sur des notes de céréales, pain grillé, salivant. Pratiques culturales engagées BIO et Biodynamie. Torréfaction locale.
	PEROU SELVA NORTE GRAIN - N°9 Arabica en grains intensité 9 issu d'une seule propriété. Puissant et équilibré, belle amertume. Notes végétales de légumes. Goût traditionnel. Pratiques culturales engagées BIO et Biodynamie. Torréfaction locale.
	SUMATRA KETIARA GRAIN - N°9 Arabica en grains intensité 9 issu d'une seule propriété. Café travaillé par voie humide. Grande intensité. Notes de végétal frais et d'amande amère. Pratiques culturales engagées BIO et Biodynamie. Torréfaction locale.