Liste des produits (14)

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	CARTON DÉGUSTATION - 6 BOUTEILLES CONTENU DU CARTON 1 Rouge Maestro 2020, 1 Tradition Rouge 2017, 1 Tradition Rosé, 1 Tradition Sec, 1 Tradition Moelleux 2020 et 1 Monbazillac 2020.
	Cuvée 1818 Rouge 2021 (vin de garde) BIO - 75cl 100% Merlot – 12,5° d’alcool LA DEGUSTATION Issu de vieilles vignes du berceau familial vendangées à la main & élevé en fût de réemploi, c’est un rouge agréablement bouqueté (fraise des bois, fruits noirs, léger boisé épicé et réglisse). Il est à la fois ample et frais, aux tanins fondus. Ce vin est à garder mais peut être bu dès maintenant après l’avoir carafé. LES ACCORDS METS-VINS Il
	CUVÉE LA ROSÉE – 75 CL – AOC BERGERAC BIO - 75CL 67% Merlot, 33% Cabernet Franc Nous avons créé cette cuvée de Rosé en plus de notre Tradition Rosé. Qu’est-ce-qui change ? on ne laisse pas de sucres résiduels ! Techniquement, on parle de Rosé Sec. Notre oenologue-conseil le décrit ainsi : Vin aux arômes frais et fruités de «bonbon anglais». En bouche, il est gouleyant. Seules 1200 bouteilles ont été conditionnées (alors que 16000 bouteilles de
	HAUTE CUVÉE 2022 BIO – VIN ROUGE AOC BERGERAC - 75CL LES CEPAGES 98% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc LA DEGUSTATION Avec ses 13° d’alcool, découvrez un vin franc avec une robe rouge violine et un nez de fruits rouges, une bouche ample avec des tanins fondants mais présents. A noter que ce vin peut présenter des dépôts, vous pouvez le décanter avant sa dégustation. LES ACCORDS METS-VINS Vous apprécierez ce vin sur une salade périgou
	JUS DE RAISIN BIO BLANC – 0% D’ALCOOL - 70 CL Notre Jus de Raisin Blanc BIO est «pur fruit», il ne contient ni conservateur, ni sucre ajouté. Il est issu du cépage Sémillon d’où il tire son parfum et sa couleur. A servir frais de l’apéritif au dessert et dès le petit déjeuner !
	JUS DE RAISIN ROSÉ PÉTILLANT BIO- 0% D’ALCOOL - 75CL Notre Jus de Raisin rosé Pétillant 100% naturel est «pur fruit», il ne contient ni conservateur, ni sucre ajouté. Il est issu du cépage Merlot d’où il tire son parfum et sa couleur. Il est certifié BIO A servir frais de l’apéritif au dessert et même toute la journée ! Certains pourront l’apprécier sous forme de différents cocktails. Idéal pour les jours de fêtes et pour les personnes recherc
	MONBAZILLAC BIO - 75CL 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle VENDANGES La cueillette des raisins surmûris se fait par tries manuelles successives. LA DEGUSTATION Ce liquoreux délicat vous satisfera par sa fraîcheur et ses belles notes fruitées. Il se dégage en bouche une parfaite harmonie et de la rondeur d’où ressortent des saveurs de pêche et d’abricot. LES ACCORDS METS-VINS Parfait à l’apéritif
	TRADITION BLANC SEC 2022 – VIN AOC BERGERAC BIO - 75CL 65% Sauvignon Blanc, 23% Muscadelle, 12% Sémillon LA DEGUSTATION Nez intense, bouche légèrement perlante, ronde et acidulée avec des notes persistantes de fruits jaunes, une pointe citronnée en finale. LES ACCORDS METS-VINS En apéritif avec des toasts et des cubes de fromage. Avec les fruits de mer, les poissons cuisinés, il se marie à merveille. A tester également avec du poulet mariné au
	TRADITION MOELLEUX 2020 – BIO- VIN AOC CÔTES DE BERGERAC - 7 38 % Sémillon, 37 % Sauvignon Blanc, 17 % Sauvignon Gris, 8 % Muscadelle LA DEGUSTATION Vin brillant d’un beau jaune clair. Le nez, intense, est dominé par des notes de fruits jaune. La bouche ronde, acidulée apporte de la fraîcheur. LES ACCORDS METS-VINS Très polyvalent, vous pouvez le servir de l’apéritif au dessert : avec des toasts au foie gras (il révèle sa finesse sans la couvrir). N
	TRADITION ROSÉ (demi-sec) – 75 CL – AOC BERGERAC BIO - 75CL 72% Merlot, 28% Cabernet Franc LA DEGUSTATION Ce rosé à la robe grenadine s’exprime au nez avec une belle complexité d’arômes : d’abord des agrumes comme le pamplemousse puis des fruits rouges comme la fraise et la framboise. En bouche, les arômes sont portés par un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. LES ACCORDS METS-VINS Il accompagne parfaitement la charcuterie, les salades, l
	TRADITION ROUGE 2021 – VIN AOC BERGERAC – BIO - 75CL 57% Merlot, 28% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon LA DEGUSTATION Vin brillant, carmin. Nez intense aux notes de fruits noirs rouge et une pincée de poivre noir. Bouche ronde et souple avec des arômes acidulés de coulis de cerise. LES ACCORDS METS-VINS Ce vin accompagnera vos plats de viandes (blanches ou rouges), la charcuterie ou les fromages. Servir à 18°C. Il exprimera tous ses mei
	Verjus du Périgord sans graines 33cl Verjus Produit oublié, que nous avons fait renaître. Le Verjus, « vert-jus », est extrait des raisins verts cueillis avant maturité lors d’éclaircissage. Il est utilisé en cuisine (volaille, viande, poisson, dessert, …) ou dans les cocktails. Notre Verjus est certifié bio, il est sans conservateur, 100% jus de raisin. Nous le produisons sur notre vignoble en Dordogne, en plein Périgord. 100% made
	VERJUS DU PÉRIGORD – BOCAL 23 CL AVEC GRAINES DE RAISIN - 23CL INGRÉDIENTS 100% jus de raisin vert. Certifié BIO, sans allergènes et sans colorants. CÉPAGES Essentiellement Périgord (Mérille), sémillon, Malbec ou Ugni Blanc UTILISATION Le « verjus » au goût acidulé, légèrement sucré est utilisé en cuisine et préparation culinaire. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de volaille, dans des recettes de soupes, viandes, poissons, dans vos vina
	VIN ROUGE AOC BERGERAC – TRADITION ROUGE 2020 (MAGNUM) - 150CL LES CEPAGES 57% Merlot, 28% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon LA DEGUSTATION Vin brillant carmin. Nez intense de fruits noirs et une pincée de poivre noir. Bouche ronde et structurée avec des notes de coulis de cerise noire. LES ACCORDS METS-VINS Ce vin accompagne vos plats de viande rouge, de canard (confits, magrets) ou de volailles (pintade en sauces…), et vos plats de fromages. S