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Pain à l'épeautre et aux blés anciens

pain de 440 grammes L'amidonnier est une céréale très ancienne. Variété pauvre en gluten et très digeste. Fermentation longue au levain de blé développant beaucoup d’arômes. Indice glycémique faible.

Pain au grand épeautre

pain de 440 grammes Pain au levain avec une mie aérée.

Pain aux graines

pain de 450 grammes Pain au levain de blé avec de la farine de blé Avec des graines de lin brun et doré et du tournesol décortiqué.

Pain de campagne

Le pain est sous forme de boule de 540 grammes. Réalisé au levain de blé garantissant une bonne digestibilité et une longue conservation.

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