Sirop de betteraves sucrières bio

Sirop au gout légèrement caramélisé, composé de 60% de sucre, issu de betteraves biologiques produites en idf (77). A déguster dans yaourt, gâteaux ... Procédé : betteraves lavées, cuites à la vapeur sous pression puis broyées. Le broyat est ensuite centrifugé, et le jus récupéré est concentré par évaporation pour obtenir un sirop. Les pulpes issues de la centrifugation sont valorisées en alimenta