Liste des produits (23)

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	Carrot Cake Il existe beaucoup de recettes de cette spécialité américaine. Pour celle-ci, ce sont les carottes seules qui assurent fraîcheur et onctuosité et qui en soulignent l'identité gustative. Pas un gramme de matière grasse. A découvrir. Composition : Farine de blé bio (France), œufs bio (France), sucre cassonnade bio (France), noisettes bio (Turquie), amandes bio (Espagne) citron jaune jus et zes
	Choux par 2 mousseline praliné Chou mousseline praliné (comme un Paris Brest)
	Choux par 2 café Chou crémeux café et ganache gianduja
	Choux Par 2 chocolat Chou crémeux chocolat et ganache gianduja
	Flan au caramel (Flan crémeux) Préparé avec un vrai caramel. Pâte à foncer et appareil à flan au caramel. Farine de blé bio (ferme Marion) lait entier, beurre et œufs bio (France), crème à 35 %, sucre blanc (France), maïzena, vanille. 600 grammes environ (2-3 parts).
	Flan tatin 6 personnes Pâte à foncer, appareil à flan insert pomme au caramel
	Flan vanille pour 2 personnes Ingrédients bio : beurre, lait, farine, œuf, crème à 35 % sucre vanillé (fait maison) et vanille fraîche de Madagascar.
	Gâteau au chocolat (de S. Bouillet) Fond Brownie: noix de pécan et pistache, chocolat 70%, sucre muscovado, mousse au chocolat grand-mère
	Gâteau aux amandes et citron sans gluten 4/5 pers Crémeux vanille et crème d’amande, nappage réduction de citrons
	Gâteau basque - 4/5 parts Tourte en pâte sablée avec un fourrage de crème frangipane. Composition : Farine de blé bio (ferme Marion) lait entier, beurre et œufs bio (France), poudre d'amandes, sucre cassonnade bio (France), maïzena, sucre vanillé, rhum. 600 grammes environ
	Gâteau double chocolat et noisette 6 personnes Fondant au chocolat noir et noisettes, ganache au chocolat lacté cuite au four
	Gâteau napolitain « Migliaccio » (contient alcool) 4/5 pers Préparation à base de lait, semoule fine de blé dur, sucre, ricotta di buffala, œufs, citrons jaunes, limon elle et griottes
	Nougat glacé avec coulis de framboises (6 à 8 parts) noisettes bio (Turquie), amandes, pistaches bio, miel, zestes d'oranges (bio - Italie) et citrons bio (Italie); meringue italienne, crème à 35 %.
	Tarte au sucre chantilly café 6 personnes Brioche au lait, chantilly au café et pralinè noisette café
	Tarte aux agrumes Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux agrumes (Orange pomelo), confit citron jaune et ganache au citron vert
	Tarte chocolat-caramel - pour 8 personnes. Pâte sablée à l'amande, ganache chocolat au lait caramel, glaçage chocolat noir / chocolat caramel caramel, éclat de caramel. Pour les inconditionnels de la saveur des chocolats "pyrénéens" composition : farine bio (Ferme Marion), œufs et beurre bio (France), sucre bio (France) et sucre semoule blanc, chocolat au lacté caramel, chocolat noir.
	Tarte fine aux pommes pour 6 personnes Pâte feuilletée, compote de pommes, pommes rôties Ingrédients bio : farine, beurre, pommes. Origine France.
	Tarte framboise et moelleux coco Croustillant chocolat blanc et gingembre, confit framboise et cassis, moelleux coco citron vert confit et framboises fraîches
	Tarte framboise et sauge. Pour 6 Personnes Pâte sucrée, ganache montée à la framboise, framboises fraîches , feuilles de sauge miellées, noisettes caramélisées
	Tarte mangue et marron 6 personnes fond tarte sucrée, clafoutis de purée de fruits exotiques, mangue fraiche, crème de marron. pour 6 personnes
	Tarte marron vanille Pâte sablée, crème d’amande, crémeux vanille et ganache montée aux marrons
	Tarte passion et chocolat au lait Pâte sablée, croustillant praliné, crémeux passion ( purée et fruit frais) et ganache chocolat au lait
	Tiramisu pour 6 personnes fond sablé reconstitué/speculoos - creme au mascarpone (maison),boudoir, crémeux chocolat blanc caramlisé et café, cacao