MOULINS DE VERSAILLES

Liste des produits (6)

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	FARINE DE BLÉ BIO T65 1kg Farine de professionnel utilisée par les boulangers pour la réalisation du pain courant (par exemple les baguettes à la mie blanche) ou de tradition française, elle peut aussi être utilisée dans toutes vos réalisations culinaires.
	FARINE DE BLÉ BIO T80 1kg Cette farine de blé BIO T80 ou BISE est utilisée par les boulangers pour la réalisation de pains à la mie bise. Vous pourrez aussi l'utiliser pour toute autre réalisation culinaire. La T80 est un intermédiaire entre la T65 et la T150.
	FARINE DE PETIT EPEAUTRE BIO BISE 500g La farine de petit épeautre est une variété de blé rustique, vieille de près de 12 000 ans qui demande peu d'eau en culture. Les pains et autres recettes utilisant notre farine de petit épeautre conviennent parfaitement aux personnes souhaitant limiter leur apport en gluten.
	FARINE DE SEIGLE T130 MEULE BIO 500g Mouture de seigle sur meule de pierre. Cette méthode traditionnelle garantit une farine riche en oligo-éléments, reconnue pour ses bienfaits sur le fonctionnement métabolique ainsi que des arômes incomparables qui ravivent en nous des saveurs d'autrefois. Elle donnera un excellent pain de conservation à la couleur sombre et à la mie compacte.
	MÉLANGE DE GRAINES Bio 5kg Ingrédients : Graines de tournesol décortiquées*, graines de lin brun*, graines de lin jaune*, graines de millet décortiquées*, graines de pavot bleu* (*issue de l'agriculture biologique).
	Préparation BIO pour pain d’épices Ingrédients : Farine de BLÉ et de SEIGLE, sucre, épices", poudre à lever (amidon de mais, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sel de Guérande. A ajouter à la préparation : 1 œuf, 100g beurre fondu, 175ml lait et 250g de miel liquide. 5 minutes de préparation et 30 minutes au four.