MOULINS DE VERSAILLES

Liste des produits (3)

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	FARINE DE BLÉ BIO T80 1kg Cette farine de blé BIO T80 ou BISE est utilisée par les boulangers pour la réalisation de pains à la mie bise. Vous pourrez aussi l'utiliser pour toute autre réalisation culinaire. La T80 est un intermédiaire entre la T65 et la T150.
	FARINE DE PETIT EPEAUTRE BIO BISE 500g La farine de petit épeautre est une variété de blé rustique, vieille de près de 12 000 ans qui demande peu d'eau en culture. Les pains et autres recettes utilisant notre farine de petit épeautre conviennent parfaitement aux personnes souhaitant limiter leur apport en gluten.
	FARINE DE SEIGLE T130 MEULE BIO 500g Mouture de seigle sur meule de pierre. Cette méthode traditionnelle garantit une farine riche en oligo-éléments, reconnue pour ses bienfaits sur le fonctionnement métabolique ainsi que des arômes incomparables qui ravivent en nous des saveurs d'autrefois. Elle donnera un excellent pain de conservation à la couleur sombre et à la mie compacte.