MOULINS DE VERSAILLES

FARINE DE BLÉ BIO T65 1kg

Farine de professionnel 100% Île de France utilisée par les boulangers pour la réalisation du pain courant (par exemple les baguettes à la mie blanche) ou de tradition française, elle peut aussi être utilisée dans toutes vos réalisations culinaires.

FARINE DE BLÉ BIO T65 5kg

Farine de blé BIO T65 de professionnel utilisée par les boulangers pour la réalisation du pain courant (par exemple les baguettes à la mie blanche) ou de tradition française, elle peut aussi être utilisée dans toutes vos réalisations culinaires.

FARINE DE RIZ BIO 500g

Farine de riz BIO issue de l'agriculture biologique UE et d'une transformation française. Peut être utilisée en composante pour faire son pain sans gluten. Idéale pour épaissir vos sauces, réaliser vos béchamels, paner vos aliments en leur apportant un délicieux croustillant. Se marie particulièrement bien avec les préparations à base d'œufs et de lait.

Farine de sarrasin (blé noir) BIO 1kg

Farine de sarrasin de biologique aussi appelée farine de Blé noir, à utiliser pure pour la confection des véritables galettes bretonnes. Cette farine peut également se mélanger avec de la farine de blé pour réaliser de délicieux pains.

Levure sèche instantanée sous vide 500g

MÉLANGE DE GRAINES Bio (500 g)

Mélange graines pour cuisiner ou faire son pain. Allergènes : SÉSAME Ingrédients : Graines de tournesol décortiquées*, graines de lin brun*, graines de millet décortiquées*, graines de SÉSAMES décortiquées*, graines de pavot bleu* (*issue de l'agriculture biologique) Données nutritionnelles : Valeur énergétique: 2344kj / 564 kcal; matières grasses 38g dont 5g d'acides gras saturés; glucides 32

MIX 6 CÉRÉALES & 4 GRAINES 5kg

Cette préparation vous permettra de faire facilement votre propre pain aux 6 céréales (blé, avoine, épeautre, orge, sarrasin, seigle) et 4 graines (millet, tournesol, lin jaune, lin brun). La date limite de consommation est sur le dessous de l'emballage et sera au moins supérieure à 5 mois après réception.

MIX AUTHENTIQUES MADELEINES 375g

Préparation pour Madeleines Authentiques. Ingrédients : farine de blé T55, sucre de canne roux, poudre à lever, arôme amande amère, sel de Guérande.

MIX MAÏS 5kg

Cette préparation vous permettra de faire facilement votre propre pain au maïs, jaune, moelleux et légèrement épicé. Ingrédients : farines de BLÉ, farine et billettes de maïs (16%), graines de tournesol, gluten de BLÉ, sel fin, fibres de psyllium, épices, jus concentré d'acérola, enzymes.

MIX RUSTIQUE 5kg

Cette préparation vous permettra de faire facilement votre propre pain rustique. Pain de campagne aux 4 graines (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune). Ingrédients : farine de BLÉ T55, graines (tournesol, SÉSAME, lin brun et lin jaune), farine de SEIGLE, d’AVOINE, d’ORGE, sel, farine de BLÉ malté torréfié, farine d’ORGE maltée torréfiée, gluten et fibre de BLÉ, jus concentré d'acérola, enzymes.

MIX VIKIBRUN (mie foncé, très fort en graines) 5kg

Cette préparation vous permettra de faire facilement votre propre pain Viking. La date limite de consommation est sur le dessous de l'emballage et sera au moins supérieure à 5 mois après réception. Ingrédients : farine de BLÉ T55, SEIGLE T170, lin), graines (tournesol, lin brun), son de BLÉ, gluten de BLÉ, sel fin, farine d’ORGE maltée torréfiée, jus concentré d'acérola, enzymes alpha-amylases, xy

Préparation BIO pour pain d’épices

Ingrédients : Farine de BLÉ et de SEIGLE, sucre, épices", poudre à lever (amidon de mais, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sel de Guérande. A ajouter à la préparation : 1 œuf, 100g beurre fondu, 175ml lait et 250g de miel liquide. 5 minutes de préparation et 30 minutes au four.