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	Chardonnay - Blanc - IGP Côtes de Thongue Cépages : Cépages : 100% Chardonnay. Description : Robe brillante aux reflets dorés. Fraîcheur et intensité, notes d’agrumes et de fruits secs (noisette, amande). Belle longueur en bouche, beaucoup de finesse et de minéralité. Rendement : 45 hl/ha. Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuve. Elevage : Sur lies fines avec bâtonnage en cuve. 5% de Chardonnay provient d’une vinif
	Le Champ des Calades - Rouge - IGP Côtes de Thongue Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah. Description : Robe rouge profond aux reflets rubis. Nez riche et rôti. Notes de poivron grillé, fruits mûrs et fruits rouges. Vin de caractère, structuré, grand classique, offrant une superbe fraîcheur (notes mentholées), et agréable puissance en bouche. Fin de bouche longue et enrobée. Rendement : 35 hl/ha. Vinification : Traditionnelle avec une longu
	Le Champ des Lys - Blanc - IGP Côtes de Thongue Le Champ des Lys est un nom de parcelle où l’on trouve de nombreux iris sauvages, appelés communément « Lys ». Cuvée 100% Grenache Blanc à l’origine, elle a évolué sur un assemblage de Viognier, Grenache Blanc et Chardonnay vivifié par une touche de Sauvignon, séduisant par sa richesse aromatique. CÉPAGES: Viognier (50%), Grenache Blanc (20%), Chardonnay(20%) Sauvignon (10%) APPELLATION: IGP C
	Le Champ du Coq - Rouge - IGP Côtes de Thongue Le Champ du Coq est un nom de parcelle appelée « Camp de Gals » pour son coin à faisans. Ce vin audacieux modernise la gamme du Domaine et rassemble toutes les générations. CÉPAGES: 60% Syrah, 40% Grenache Noir APPELLATION: IGP Côtes de Thongue SOL: Argilo-calcaire SOUS-SOL: Graves et galets RENDEMENT: 45 hectolitres par hectare AGE DES VIGNES: 20 ans MODE DE CULTURE: Taille stricte,
	N°7 - Blanc - IGP Côtes de Thongue La cuvée « N°7 » tient son nom du nombre de cépages utilisés dans l’assemblage, qui est réalisé un mois seulement avant la mise en bouteille. La richesse aromatique, la finesse et la maîtrise reconnue de la barrique en font notre meilleur ambassadeur sur les plus belles tables de France et d’Europe (Jardin des Sens, Montpellier). CÉPAGES: Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc, Sauvignon, Grenache
	N°7 - Rouge - IGP Côtes de Thongue La cuvée « N°7 » tient son nom du nombre de cépages utilisés dans l’assemblage, qui est réalisé un mois seulement avant la mise en bouteille. Son profil le rend unique et surprenant, sa qualité en fait notre meilleur ambassadeur sur les plus belles tables de France, d’Europe et des Etats-Unis. CÉPAGES: Assemblage de Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Merlot, Carignan et Cinsault AP