Liste des produits (20)

Photo	Description
	Le Charbonné BIO 450g Notre pain au charbon élaboré a partir de notre farine T80, levain, graines de sésame, sel de Guérande et charbon végétal. Cuit au feu de bois. Origine production : Blé tendre AB de la ferme des Hirondelles Origine transformation : La ferme des Hirondelles Agriculture : Biologique Conditionnement : 450 g
	Le Maïs 450g Notre pain de maïs bio est élaboré à partir de notre farine de maïs, notre farine t80 de blé, de levain naturel, graines de courge, pavot, lin et sel de Guérande. Cuit au feu de bois. Origine production : Blé tendre AB de la ferme des Hirondelles Origine transformation : La ferme des Hirondelles Agriculture : Biologique Conditionnement : 450 g
	Farine bio de blé tendre T65 - 1Kg Farine bio de blé tendre T65
	Farine de maïs - sac de 1Kg Le maïs utilisé pour la réalisation de cette farine est issu de notre production qui est certifié produit en agriculture biologique par Ecocert. Une fois les grains récoltés, ils sont acheminés vers la ferme où ils sont triés. Nous transformons notre production dans un moulin de type Astrié fabriqué par Samuel Poilane de l'atelier Paìs La mouture ainsi réalisée sans échauffement permet de prése
	Farine de blé tendre bio complète T110 2Kg Farine de blé tendre bio complète - sac de 2Kg
	Farine de blé tendre bio intégrale T150 2Kg Farine de blé tendre bio intégrale-T150 en sac de 2Kg
	Farine de blé tendre Bio T65 - 2Kg Farine de blé tendre bio T65
	Farine de blé tendre T65 5kg Le blé utilisé pour la réalisation de cette farine est issu de notre production de variétés moderne qui est certifié produit en agriculture biologique par Ecocert. Une fois les grains récoltés, ils sont acheminés vers la ferme où ils sont triés. Les grains sont ensuite stockés en silos ventilés et moulus à la demande Nous transformons notre production dans un moulin de type Astrié fabriqué par
	farine de blé tendre T80 bise paquet de 5 Kg paquet de 5 kg. Farine issue d'une récolte 2020 certifiée bio par Ecocert et qui convient à tout type de préparations: pain, pâte à tarte...
	Farine de petit épeautre bio - 1Kg Farine de petit épeautre bio- 1Kg
	Farine de Sarrasin AB à partir d'un moulin astrié - 1KG Farine de Sarrasin AB à partir d'un moulin astrié- 1kg Le moulin de la ferme des hirondelles est équipé de deux meules en granit du sidobre striées. Ces meules spécifiques associées à un tamisage à 300 microns permettent de conserver le germe présent dans la farine et les éléments minéraux
	Farine de seigle bio- 1Kg Farine de seigle bio
	farine T80 bise bio paquet de 2 Kg paquet de 2 kg. Le blé est issu de la production 2020 qui est certifiée produit en agriculture biologique par Ecocert.La farine T80 bise convient à tout type de préparations en particulier pain, pâte à tarte...
	L'écureuil 450g L'écureuil est notre pain aux noisettes et fruits secs : élaboré a partir de notre farine T80, levain, noisettes, raisins, canneberges, figues , abricots et sel de Guérande. Cuit au feu de bois.
	Le Viking bio 450g Farine blé T80, complète de seigle, levain, graines de tournesol, flocons d'avoine, lin, sel de Guérande. Cuisson au feu de bois. Producteur : La ferme des hirondelles.
	Le complet 500g Pain complet de 500g élaboré à partir de la farine T80, levain, et sel de Guérande. cuit au feu de bois.
	Le petit épeautre 450g Notre pain de petit épeautre, élaboré à partir de notre farine de petit épeautre bio, levain et sel de Guérande. Cuit au feu de bois.
	Le semi-complet - nature 500g Pain de 500g élaboré à partir de la farine T80 bio, levain, sel de Guérande. Cuit au feu de bois.
	Pain au blé ancien Notre pain 1900 ou pain au blé ancien cuit au feu de bois élaboré a partir de notre farine de blé tendre ancien T80 AB, notre levain naturel composé de notre farine T80 et d'eau que nous rafraichissons quotidiennement, du sel de Guérande approvisionné directement auprès de Naturesel. Notre pain contient du gluten qui est allergène. Néanmoins la fermentation d'un minimum de 20h fait que notre le
	Tourte de seigle Notre tourte de seigle de 550g élaborée à partir de notre farine de seigle, levain et sel de Guérande. Cuite au feu de bois.