Cidre AOP Carte Noire 75cl

Jean Michel DELUC sommelier : « J'ai coutume de dire que ce cidre, c'est la Rolls des cidres. Appellation Pays d'Auge implique un cahier des charges assez strict, mais Monique et Yvon Berl, ne se contentent pas de cela et vont beaucoup plus loin dans l'élaboration. Ainsi, par exemple, les pommes mûres ne touche pas le sol afin d'être impeccablement propres. Un cidre, oui mais quel cidre »